CASTANHA DE CAJU ASS. NO TACHO

Caseiras e artesanais, são assadas no tacho sem nenhum tipo de óleo ou gordura vegetal, são levemente tostadas na chapa pra dar o gosto de natural, e são muito deliciosas!

É uma excelente fonte de energia, carboidratos, açúcares, proteínas, gorduras, fibras alimentares, vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, zinco, manganês, magnésio, ferro, fósforo e potássio.

Estudos americanos recentes atestam que a castanha de caju é altamente benéfica e fundamental para a saúde do coração. Sua composição química contém sete aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir e são indispensáveis, como o argimino, que desempenha importante papel no combate as doenças cardíacas, pois se converte em óxido nítrico cuja função é alargar as artérias e diminuir a pressão sanguínea evitando os ataques cardíacos fatais. Alguns estudos colocam ainda que possuam fitoquímicos e fito-esteróis que podem ter propriedades anticancerígenas.

Dentre todos os tipos de Castanha de Caju torrada no tacho é a de mais alta qualidade, com baixo índice de castanhas quebradas.