ERITRITOL

O Eritritol possui um sabor semelhante ao açúcar convencional e contém apenas 6% das calorias e 70% da doçura do açúcar. Ele é obtido a partir da fermentação de amido (normalmente do milho), possui o maior poder refrescante entre os edulcorantes e praticamente não é metabolizado pelo organismo.

Por ter apenas 6% das calorias do açúcar é um dos adoçantes mais indicados para quem está buscando dietas de déficit calórico. Além disso, o Eritritol não fermenta na boca, prevenindo danos para os dentes.

Substitui o açúcar na mesma proporção e tem resistência a altas temperaturas, podendo ser utilizado no preparo de diversas receitas, além do uso como adoçante de mesa.