GRANOLA TRADICIONAL

Como a granola é composta principalmente por carboidratos provenientes de cereais integrais, sementes e grãos, ela apresenta menor índice glicêmico, desde que não seja adoçada com quantidades grandes de açúcar ou mel.

Assim, poderá favorecer o aumento gradual da glicemia no sangue, não ocasionando picos de glicemia no sangue, o que seria prejudicial para o nosso organismo. Isso, se comparada a outras fontes de carboidratos simples e refinados, como o açúcar – presente não só no açucareiro, mas em bebidas prontas e alimentos ultra e cereais não integrais.

Outro benefício importante da granola é a quantidade de fibras alimentares. As fibras ajudam na melhora do trânsito intestinal, ajudando a tratar sintomas como a constipação. Além disso, atuam na manutenção das bactérias boas que fazem parte da microbiota intestinal. Também contribuem com a sensação de saciedade, diminuindo a fome entre as refeições.

No mix de ingredientes que compõem a granola estão presentes minerais importantes inclusive, para o sistema imunológico, dentre eles o zinco. Ainda, minerais como o fósforo (auxilia na formação de ossos e dentes) e o selênio, com ação antioxidante e necessário para a função da glândula tireoide.